Geschichte

Wie ‘das kleine’ das Licht der Welt erblickte: An einem trüben Januartag träumten die beiden Nordlichtier Patrick und Christian an der Schweinsbrücke in Wismar vom Sommer und den langen Tagen an der Ostsee. Nach alten Erzählungen war Wismar schließlich bekannt für seine Vielfalt an Hopfengarten und dem “flüssigen Gold’. Wismar braucht ein eigenes Bier.

Wir wollen kein “Massenbierhaltung” und so wird unser “kleines” hier im hohen Norden in handwerklichen Brautradition und unfilitriert hergestellt.